グレ(メジナ)の漬け丼


先日釣ってきたグレの残りを使ってグレの漬け丼で朝ごはん!

グレ(メジナ)の漬け丼

グレ(メジナ)の漬け丼



薄口醤油にみりんと日本酒、わさびを入れ、グレを漬け込みます。
本来なら、昆布を加えて半日ぐらい置いたものにグレを漬け込むんですけど、時間もないので省略。

ご飯にグレを盛りつけ、ねぎを刻んで乗せれば完成!

漬け込みすぎると固くなるので注意です!


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