岸井うどん
ビニールハウスでやっているうどん屋さんがあると聞き、探しに行ってきました！
場所は善通寺！
道沿いに看板があるからかろうじてうどん屋さんと認識できるヤル気の無さがたまりませ！
看板でかろうじてうどん屋と認識できる（笑）
っていうか、ビニールが破れてビニールハウスとしても機能してません…
ビニールがやぶれて、すでにビニールハウスでもない（笑）
っていうか店内に草が（笑）ほとんど外です（笑）
とりあえず、かけうどんとぶっかけうどんを注文！
あったかい出汁にいれてもコシが強い！衝撃の麺
麺の食感のバランスがイイ！もちろん味もイイ！
麺は不揃いで剛麺っといった感じのコシの強い麺で、表面はツルツルの喉越しがよく、噛み締めると途中からコシを感じる不思議な食感！
てんぷらは硬めに揚げていて、サクサクを通り越してかりかり食感！てんぷらをツユにひたして食べるならいい感じかも！？
- 店名
- 岸井うどん
- 住所
- 香川県善通寺市上吉田町158-1
- 個人的評価
- 営業時間
- 10：30～麺がなくなり次第終了
- 定休日
- 月曜日
