グレ(メジナ)のしゃぶしゃぶ


先日、愛媛の由良半島の磯で釣ってきたグレでしゃぶしゃぶ!

グレのしゃぶしゃぶ

グレは皮の周りが特にうまい!



グレは皮の付近が美味しく、個人的にはタタキやしゃぶしゃぶがおすすめです。

ポン酢で食べる

鮮度がいいので軽くしゃぶしゃぶするだけでOK



毎年この時期に愛媛の磯に釣りに行くのですが、40cmオーバーのグレが釣れると毎年しゃぶしゃぶを食べてます。
今年も運よく45cmのグレが釣れたので、無事しゃぶしゃぶを食べることができました。

しかも、嫁がグレを食べたことがないということだたので、今後の釣り活動を行う上で、

  • グレが美味しいという事
  • とにかく魚が釣れた事
  • 大きい魚を釣ってこれた事

この3点は非常に大きな意味がありました。

もし、今回釣れなかったら
「どうせ釣れないんだから…」
となじられて今後の釣り活動に支障をきたすところでした(笑)

あと、余った身で刺身!それとグレの漬け丼の準備!

グレの刺身の盛り合わせ

寒グレは甘くて美味い!




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