グレ（メジナ）のしゃぶしゃぶ
先日、愛媛の由良半島の磯で釣ってきたグレでしゃぶしゃぶ！
グレは皮の周りが特にうまい！
グレは皮の付近が美味しく、個人的にはタタキやしゃぶしゃぶがおすすめです。
鮮度がいいので軽くしゃぶしゃぶするだけでOK
毎年この時期に愛媛の磯に釣りに行くのですが、40cmオーバーのグレが釣れると毎年しゃぶしゃぶを食べてます。
今年も運よく45cmのグレが釣れたので、無事しゃぶしゃぶを食べることができました。
しかも、嫁がグレを食べたことがないということだたので、今後の釣り活動を行う上で、
- グレが美味しいという事
- とにかく魚が釣れた事
- 大きい魚を釣ってこれた事
この3点は非常に大きな意味がありました。
もし、今回釣れなかったら
「どうせ釣れないんだから…」
となじられて今後の釣り活動に支障をきたすところでした（笑）
あと、余った身で刺身！それとグレの漬け丼の準備！
寒グレは甘くて美味い！
